アカデミー賞とブライアンの日

まず、、、

CONGRATS, NATALIE!!!!!
アカデミー主演女優賞受賞、おめでとう!!!!!

日本時間で今日行われた、第83回アカデミー賞授賞式☆
私の大っっ好きなナタリー・ポートマンが
ついに主演女優賞を受賞されました!!!
おめでとう、ナタリー!!! :D

何年も前から、「レオン」を観た時からの長年のファンなので
今回の受賞は本当に嬉しいです!

受賞式はWOWOWの中継で最初から見ていたのですが、
午後から出掛けなければ行けなくて、
ナタリーの受賞の瞬間は見れなかったんです。。（泣）

結果が気になってしょうがなかったので
出掛け先で携帯でチェックしてみると、
「ナタリー・ポートマン 主演女優賞受賞」の文字が!!

思わず「・・・っっしゃー!!」って言っちゃいました（笑）
（誰にも聞かれていませんように・・・　笑）
それから嬉しすぎて、一人でニヤニヤしてましたｗ　←怪しい

さっき、やっと中継で見れなかった部分を見ました。
ナタリーの受賞スピーチ、感動モノです。。
泣きました!!

ナタリーに限らず、思い入れのある俳優や作品が受賞すると
毎回そのスピーチに泣かされてしまいます。

そうです、私は昔からの映画オタクですｗｗ
学生のころは、アカデミー授賞式の中継を見るために
学校をサボったりしていました、すいませんｗ

こんな私の話ばかりでも退屈なので、
主要6部門の受賞結果をおさらいしておきましょー♪

　■作品賞 ： 英国王のスピーチ
　■監督賞 ： トム・フーパー （英国王のスピーチ）
　■主演男優賞 ： コリン・ファース （英国王のスピーチ）
　■助演男優賞 ： クリスチャン・ベール （ザ・ファイター）
　■主演女優賞 ： ナタリー・ポートマン （ブラック・スワン）
　■助演男優賞 ： メリッサ・レオ （ザ・ファイター）

いやいや～、さすがアカデミー会員の審査結果ですね～!
「英国王のスピーチ」と「インセプション」と「ソーシャル・ネットワーク」、
どれが主要部門を獲るか、って感じでしたね。

もうすでに長く書いちゃってますが、
まだ書きたいことがありすぎて書ききれないので、
アカデミー賞の話題はこのへんでｗ

もうひとつ、忘れちゃいけない本当に大切なイベント、
今日はブライアン・ジョーンズの誕生日!!

happy birthday, BRIAN!!! :D

1942年の今日、チェルトナムでLewis Brian Hopkin Jonesが誕生。

The Rolling Stonesの創始者で、私の愛する人 :)

最高にかっこよくて、才能とセンスに溢れていて、

ロックンロールのスターで、でもとても繊細。。

すべてが魅力。

ブライアンと同じ時代を生きることはできなかったけど、

彼の存在と彼の生み出した音楽に出会えて

本当に本当に幸せ。

ありがとう、ブライアン。

・・・そういえば、今日はもう1つ（2つ）いいことがありました♪

地元の駅で高校時代の友達と遭遇!

その次の駅で、また別の高校時代の友達と遭遇!!

なんか、久々ですごく嬉しくて、すごくホッとしました♪

でも、私が帰国したことは数人にしか教えていなかったので、

2人ともかなりビックリしていましたけどね ＾＾；

では～

たべるツアー in 銀座

こんばんは～

昨日は銀座で美味しいお店探しをしてきました☆
といっても、三越とかその周辺だけですけどね ＾＾；

海外の有名パティシエの店などが近くにいくつもあり、
どこの店にも簡単に立ち寄れるところが
さすが東京っていう感じですｗｗ

・・・すいません、田舎者なので（笑）

でも、セレブな買い物はできないし、
ケーキ等の生菓子は何時間もかけて
新潟まで持ってくるわけにはいかないし・・・

ということで、結局買って持って帰ってきたものは
マカロンとパンと生じゃないお菓子ですｗ

マカロンはJean-Paul Hevinのお店とLadureeで購入♪
2店とも、以前パリに行った時には立ち寄らなかったので
初の来店だったのですが、本店ではなく銀座店でした ＾＾；

こちらはLadureeで買ったマカロン。

左から、ピスタッシュ、フリュイ・ルージュ、フル―ル・オランジェ、フランボワーズ。

以前、どっかそこらへんの店のマカロンを食べましたが、

そんなのとは比べ物にならないくらい、

たっぷりのフィリングとさっくり軽いマカロン!

パリでマカロンを売っている店ならたくさんあるだろうに、

フランス人の友人も「Ladureeのマカロンはかなり美味しいよ!」と言っていました♪

そしてもうひとつ、Jean-Paul Hevinのマカロン。

左から、ポムアニス（青りんご風味のガナッシュ＋アニスのフレーバー）、

フィギン（いちじくの果肉入りフィリング＋エストラゴンのフレーバー）、

ミエリン（3種のはちみつのガナッシュ）、

ピスターシュイン（ピスタチオ風味のパートダマンドとガナッシュ）。

いろんな種類があって迷っちゃいましたが、この4つをチョイス。

大好きなはちみつとフィグは欠かせませんｗ

ん～～、どれもおいしい!!

こんなに美しいテクスチュアと濃厚なフィリングのマカロンは初めて!

次回パリに行くときには、絶対にLadureeとJean-Paul Hevinに行きたい!!

それから、私と母が定期購読するほど好きな某料理雑誌の

今月号の最新スイーツの特集記事に掲載されていたケーキを発見!

SOLA（ソオラ）のストロベリーシフォンケーキ。

LAのカリスマシェフ、デヴィッド・マイヤーのケーキです!

ふわふわなのに、きめが細かくてしっかりとしたシフォン生地に

いちごの果肉がたっぷり入っていて甘酸っぱい、

ムースに近いようなストロベリークリームが入っています。

Frédéric Cassel（フレデリック・カッセル）の私流のモンブラン。

”純マロン”という感じのマロンクリームにアクセントを効かせるのは、

土台のガレットに似た生地に載ったカシスの酸味。

その今までのモンブラン界になかったであろう組み合わせと

主役のマロンがちゃんとトップに出てきてくれているスタイルが

少し新感覚でステキですね!

彼のお店はフォンテーヌブローが本店で、

確か世界にも5店舗くらいしかないのに

日本にも進出してくれるなんて～～♪

どちらもとても満足のいくlovelyなケーキでした☆

しあわせ～ :D

それと、フランス発で日本初上陸のサンドイッチ店、

クルストウィッチも覗いてきましたが、

持って帰れないのでこれも断念。。

帰る前に、Johanと木村屋とビゴの店でパンを大量に購入ｗ

Johanは新潟にもありますが、置いてある商品が少し違いました。

大好きなオリーブが入ったハード系パンを発見して、即買いｗｗ

木村屋ではメロンパンを。

私はなぜかメロンパンにかなりこだわるのですが（笑）、

納得のいくものは、今までに2個ぐらいしか食べていません←

そこで、日本特有のパンだから日本の古くからあるパン屋さんなら

私の納得のいくものを作っているだろう、ということで買ってみました。

・・・が、昨日の帰りに荷物に潰されたのか、

今朝開けてみたら、買ったときよりもちょっと潰れてる??

買ってすぐに食べなかったので分かりませんが、

私のこだわりメロンパンには、あと一歩というところでした（笑）

それから、ビゴの店では主に焼き菓子系のパンを購入。

ここが出しているパンやお菓子のクックブックを持っているのですが、

そこに載っていて、美味しそうだったものをいくつか買ってきました。

・・・あ、そうそう、せっかく銀座に来たので、

めざましテレビのめざマルシェにも寄ってきましたー

銀座に来たのに、なぜか北海道のおみやげの

白プリンキャラメルを買ってきましたｗｗ

銀座のグルメツアー、こんな感じでしたｗ

当り前ですが、新潟よりいろいろあるな、って感じでした（笑）

では～

日帰りたび

こんばんは～

昨日の記事に書いた、私のおじいちゃんの手術は
無事、上手くいったようです。
安心、安心～ :)

話は変わりますが、明日１日、銀座でグルメツアーしますｗｗ
ここ新潟は田舎なので（笑）、海外や日本の有名な
パティスリーやブーランジェリーなどは全然ないんです・・・（泣）

なので、せめて東京に行かないとなぁ、ということで、
グルメレポツアーをしてくるわけですｗ

新潟－東京間の安めの高速バスがあるので、
今夜それを利用して出発です。

まあ、私はそんなことぐらいでしか東京に行かないのです←
何せ、今の流行はそっちのけで、60年代のファッションや
カルチャーばかりに執着しているような人ですから（笑）

完全に時代を遡ってますｗｗ
これからも古き良きものを愛します（・∀・＊）

美しき昭和☆

昨夜の日テレの番組「大河バラエティ 超近現代史」に
加賀まりこさまが登場されていました!

やばいぐらいキレイすぎる!!!
いくつになっても衰えないあの美しさ!(*・∀・*)

"和製ブリジット・バルドー"と言われた、
若かりし頃のまりこさま♪

オンナの私でも惚れちゃうぐらいですｗｗ

その番組自体も“昭和”がいっぱい出てきて
見ごたえのあるものでしたね。


私は50～60年代・昭和の女優さんや歌手、
モデルさんが大好きなんです☆

オードリー・ヘップバーン♪

ブリジット・バルドー♪

ツィギー♪

マリアンヌ・フェイスフル♪

日本人では、上記の加賀まりこさまと、、、

いしだあゆみさま♪

最近知ったんですが、私のおじいちゃんも
いしだあゆみさんのファン（笑）
趣味が合うなぁｗｗ

そんなおじいちゃんは今日から短期の入院なので、
午前中に病院まで見送りに行ってきました。

大きい手術ではないのですが、
本人も初めての入院ということもあり、
結構心配しているみたいなので、私も少し心配です←

まあでも、退院日も決まっているんですけどね～
とにかく、明日の手術が無事に上手くいきますように!

pomponette

こんばんは～
今日もお菓子を作り、ストーンズを聴いていましたｗｗ

今回は、残った卵白を使ってポンポネットを作りました。

焦がしバターが香ばしい、一口サイズのフィナンシェ生地のお菓子♪

残念ながら（笑）、フィナンシェ型もポンポネット型も持っていないので、
マフィン用と思われる、すっごく小さなシリコン型で焼いてあります↑

ついでに、昨日のディナーはこれ!



おなじみ、南仏の魚介料理、ブイヤベース。

サフランの香りと魚介のダシが、スープに味の層を作ってくれます。

これを考えた漁師さんたち、nice ideaですね!

それから、グリーンアスパラガスのムースリーヌソース添え。

写真だとわかりにくいですが、実際はもっとキレイなグリーンでした♪

ソースは卵黄にバターを入れて泡立てているのでまろやかですが、

重くないので、ボイルした野菜にぴったり!

このソースに使った卵黄の残りの卵白が今日使われたわけですｗ

・・・話は変わりますが、私は映画オタクでもあります（笑）

昨日は、オーソン・ウェルズの「市民ケーン」と

アカデミー作品賞受賞作「巴里のアメリカ人」を観ていました。

歌いながらタップダンスで映画を彩るジーン・ケリー、かっこいい!

「雨に唄えば」も好きですが、「巴里のアメリカ人」もよかったです。

・・・・・・すいません、趣味が古いものばかりでｗｗ

では。

準備

こんばんは!

今日は旅行社に行ったり、買い物に行ったり。

実は、以前に2回フランスに旅行をしたことがあるのですが、
それ以来、フランスが大好きになってしまいまして（笑）、
まだ少し先の話ですが、6月にまたフランスに行ってきます。

それで、その手続き等のために旅行社に行ってきました。

1回目のフランス行きでは、初めてだったということで
フランスの名所を巡る、縦断の旅みたいなものでした。

ニース、アルル、アビニョン、リヨン、モンサンミッシェル、パリ・・・
本当にいいところばかりでした。
・・・が、移動時間が長くて。。＾＾；

それで、2回目は特に気に行ったニースをメインに、
その周りにある南仏の小さな村々やモナコに行きました。

ニースと小さな村で過ごした時間は、もう最高の一言ですね!

きらびやかな都会よりも、訪れた小さな村のように、
そこにいるだけでその地に古くから住む人々の
生活感や個性、温かさなどが感じられるところが好きなんです。

そして、このブログの最初の投稿にも書いたように、
私のそういう好みは食においても同じみたいです。

高級ホテルやミシュラン星付きレストランなどで振舞われる、
いかにも”フレンチ!”というような、豪華絢爛な料理より、
飾らなく素朴で、作り手の愛情がそのまま伝わるような
あたたかさに満ちた、家庭料理に魅了されています。

うーん、なんですかね、
きっと前世も現世も私は田舎者なんですよｗｗ


さてさて、しつこいですがまた私の自己満足にお付き合いください（笑）
過去のお菓子たちの写真をアップしますので～

walnuts biscotti

bat cookie

button cookie

banana & coconuts cake

pizza(?) biscuit

old-fashioned sugar cookie

raisin biscotti

tea sablé

rich vanilla pound cake

mango tart

brownie

brownie bon appetit!

chickpea ball & tomato sauce with spaghetti

fish & veg mille feuille, potato galette, brownie

では、よい週末を～!

ちょっと過去のものを

以前に作ったものの写真もアップしておきます。

そうです、自己満足です（笑）
よかったら見てやって下さいｗｗ

thumbprints (strawberry)

butter sablé

almond biscotti

snickerdoodle

neiman marcus cookie

cocoa ball

sesame cookie

apple pound cake

続きはまた明日♪
しつこくまたアップしますので～（笑）

STONESなクッキー

これ、クッキーで作りました☆
「※食べられます」ですｗｗ

The Rolling Stonesの"Heart of Stone"のジャケット。
いちばん丁寧に作ったブライアンのかっこよさ、半端ない!　（←自分で言うな 笑）

これ売りたいな～、ほんとに。
誰か、買ってくれませんか??
・・・って、その前にどこでどうやって売ればいいのやら ＾＾；

もったいなくて食べられないので、
しかもどこから食べたらいいか迷っちゃうので、
おそらく食べないことにしますｗｗ

ついでにこちらも↓

どの時代のストーンズも大好きですが、
やっぱりストーンズの創始者、ブライアン・ジョーンズが在籍していた
60年代の彼らがいちばん好きです!

ブライアンが好きすぎます。

はい、ただのストーンズフリークですｗｗ

では、また明日、今までに作ったお菓子たちの写真をアップしますね～

new blog start

こんにちは!　hazukiです。
今日からblog始めました。

簡単に自己紹介しますね。

料理上手な母の影響で、ずっと料理やお菓子作りが大好きでした。
2度のフランスへの旅行を通じて出会った本物のフランス料理に感動し、
今は独学でフランスの家庭料理を勉強中です。

ちなみに、昨年は約1年間ワーキングホリデーでオーストラリアで暮らし、　
現地の学校で語学を学んだ後、ローカルのお店に勤務していました。

そしてそして、料理やお菓子作りと同じくらいこよなく愛しているもの、
それは・・・The Rolling Stones!!!
そう、イギリスが生んだ世界最強長寿ロックバンド!

（趣味がオヤジっぽいので、御了承ください、、　笑）

・・・というわけで、これから日々の料理やお菓子の写真をアップしたり、
ストーンズのことや日常のことを綴っていくので、
ぜひ遊びに来て下さいねー♪